Picolé de Mirtilo Caseiro – Receita simples e muito fácil!

Oi pessoal! Hoje vou dar continuidade as receitas de picolés. Já ensinei como fazer um picolé de banana com amendoim e outro de creme cheese com morango. E desta vez vou mostrar como fazer um Picolé de Mirtilo Caseiro.

A receita tem uma estrutura simples e leva poucos ingredientes. A textura ficou muito cremosa e o equilíbrio entre os ingredientes deixou o sabor suave, refrescante e com um toque frutado que combina perfeitamente com dias quentes.

Ingredientes Picolé de Mirtilo Caseiro

Recheio

• 150g de creme cheese
• 120g de mirtilo
• 90g de iogurte grego
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado

Cobertura

• 100g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Como fazer Picolé de Mirtilo Caseiro

Passo 1 – Para a calda. Adicione os mirtilos, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo baixo até obter o ponto de calda. Reserve.

Passo 2 – Bata o creme cheese até obter uma massa homogênea (aproximadamente 1 minuto é o suficiente).

Passo 3 – Agora adicione o iogurte e a baunilha no creme cheese e misture até incorporar todos os ingredientes.

Passo 4 – Por fim, adicione o mirtilo em calda e mexa até incorporar todos os ingredientes.

Passo 5 – Adicione nas forminhas e leve ao congelador por 2 horas ou até firmar.

Passo 6 – Para a cobertura, derreta o chocolate com o óleo de coco. Em seguida, mergulhe os picolés até a metade e deixe escorrer o excesso. Seu Picolé de Mirtilo Caseiro está pronto! Bom apetite!

É isso! Espero que goste e até a próxima receita! Tchau!

Tabela nutricional

Componente	Quantidade por porção	% VD*
Valor Energético	158 kcal	8%
Carboidratos	12,1 g	4%
Proteínas	2,1 g	3%
Gorduras Totais	11,6 g	21%
Gorduras Saturadas	6,2 g	28%
Gorduras Trans	0 g	—
Fibra Alimentar	0,3 g	1%
Sódio	28 mg	1%