Oi pessoal! Eu adoro fazer receitas tradicionais de outros países, como a Torta Alemã, que já tem aqui no site. E hoje vou mostrar como fazer Carlota de Limão Mexicana! Descobri essa receita deliciosa a pouco tempo e decidi trazer para vocês!
Essa receita é super popular no México e lembra um pavê bem fresquinho, feito com camadas de biscoito e um creme de limão leve e cremoso. Por lá, ela é presença garantida nas reuniões de família.
O melhor de tudo é que ela não vai ao forno, é fácil de fazer e fica pronta rapidinho. Perfeita para aqueles dias quentes (ou pra qualquer momento em que bate vontade de um docinho diferente). Bora aprender essa receita?
Dificuldade
Fácil
Preparo
30min
Tempo Total
30min
Serve
14 Trufas
Ingredientes Carlota de Limão Mexicana
- 1 caixa de leite condensado
- 300g de creme de leite gelado
- 2 pacotes de biscoito de maisena
- 4 limões (120ml de suco de limão)
- 2 laranjas
- Raspas de limão
Como fazer Carlota de Limão Mexicana
Passo 1 – Em uma vasilha, adicione o leite condensado e o suco de limão. Mexa com um fuê até obter uma pasta consistente.
Dica: adicione metade suco de limão, mexa e prove para ver se a acidez está de acordo com seu paladar. Caso deseja mais acidez, adicione o restante do suco de limão os poucos.
Passo 2 – Após misturar o leite condensado e o suco de limão, sua base deve ter uma consistência com essa.
Passo 3 – Agora adicione o creme de leite gelado e mexe devagar até incorporar na base.
Passo 4 – Após incorporar o creme de leite, a base vai ficar com essa consistência.
Importante: após incorporar o creme de leite, leve para a geladeira por 30 minutos antes de montar.
Passo 5 – Vamos começar a montar a torta. Humedeça um biscoito de cada vez no suco de laranja coado.
Passo 6 – Adicione uma camada de biscoito e uma de creme. Repita do procedimento até finalizar com uma camada de creme.
Passo 7 – Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 4 horas.
Passo 8 – Sua Carlota de Limão Mexicana está pronta! Cubra com pedaços de biscoito e raspas de limão! Bom apetite e até a próxima receita!
Tabela nutricional
| Componente | Quantidade por porção (80g) | % VD* |
|---|---|---|
| Valor Energético | 253 kcal | 13% |
| Carboidratos | 33,2 g | 11% |
| Proteínas | 2,7 g | 4% |
| Gorduras Totais | 11,5 g | 21% |
| Gorduras Saturadas | 6,6 g | 30% |
| Gorduras Trans | 0,1 g | — |
| Fibra Alimentar | 0,4 g | 2% |
| Sódio | 48 mg | 2% |
